Pancakes

Pour 14 pancakes (environ)

310 grammes de farine

50 cl de lait (j'ai utilisé du lait de soja)

2 oeufs

20 grammes de beurre fondu

1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude

1 cuillère à soupe de sucre

Mélanger le tout

Faire chauffer un peu de matière grasse dans une poêle (j'ai utilisé une poêle à crêpe classique), verser une louche de pâte et quand des petits "trous"  apparaissent retourner le pancake puis faire cuire l'autre côté encore quelques secondes .

Bon appétit !